Chocochili-bloggari Elina Innanen kertoo, miten vegaaniruokaa kokataan

Joka tammikuu tuhannet suomalaiset  – myös monet julkisuuden henkilöt  –  sitoutuvat vegaanihaasteeseen ja kokeilevat kuukauden ajan täysin kasvikunnan tuotteisiin perustuvaa ruokavaliota. Tänä vuonna haasteen on ottanut vastaan jo yli 9 000 ihmistä.

Millaista vegeruuuan kokkaaminen sitten on? Mitkä ovat aloittelijan kompastuskivet? Miten vegaaniksi kannattaa ryhtyä ja miksi?

Suosittuja vegaanisia keittokirjoja kirjoittanut turkulainen Chocochili-bloggari Elina Innanen on maanantaina 14.1. klo 18 haastateltavana Raision Kirjastotalon kirjastosalissa. Häneltä voi myös kysyä vegaanisesta ruokavaliosta.

Jo 10 vuotta täyttänyt Chocochili on vegaaninen ruokablogi, jossa kokkaillaan herkullista kasvisruokaa, rennolla otteella ja ilman eläinkunnan tuotteitta. Chocochilin sivustolla käy kuukausittain keskimäärin 70 000 lukijaa.

Vegaaneilta tivataan usein perusteluja ruokavaliolle ja nykyään niitä löytyy yhä enemmän: säästät eläimiä, terveyttäsi, ympäristöä, ilmastoa ja vettä. Saat herkutella, et jää mistään paitsi – etkä ole yksin.

Vegaaniseen ruokavalioon siirtymisen on arvioitu myös olevan yksittäisen ihmisen suurin ilmastonmuutoksen vastainen teko.

Tammikuisen vegaanihaasteen takana on Oikeutta eläimille -järjestö. Haasteen kummeina toimivat kirjailija Katja Kettu, toimittaja Kimmo Ohtonen ja Fitnessmalli 2018 Maiju Riskala.

Raision kaupunginkirjasto tukee haastetta kirjanäyttelyllä, jossa esitellään keittokirjoja ja tietoa vegaanisesta ruokavaliosta. Esillä on myös tehomaataloudesta sekä eläinten oikeuksista, tunteista ja älykkyydestä kertovia tietokirjoja.